¿Qué es una dieta?

comida dietética para bajar de peso
  • Limitación grave e intencionada de la cantidad de energía ingerida por los alimentos (ingesta calórica). Por ejemplo, podría estar siguiendo una dieta conocida o simplemente contando calorías y estableciendo límites estrictos.
  • Limitar la diversidad de alimentos y comer del mismo tipo:
    • dieta baja en carbohidratos: dieta proteica, dieta Atkins;
    • Dieta baja en grasas;
    • dieta con jugos.
  • Comidas irregulares:
    • dieta por hora;
    • dieta 5: 2 (cinco días a la semana comemos normalmente y dos días a la semana; tenemos una cantidad significativa de alimentos limitados);
    • saltarse las comidas;
    • "Días de ayuno", es decir. negarse a comer en ciertos días.

¿Quién está a dieta?

Las dietas son comunes y populares. Se cree que aproximadamente la mitad de las mujeres de peso normal han probado a un niño. Un estudio encontró que casi el 70% de las niñas de 15 años están a dieta y el 8% de ellas sigue una dieta extremadamente estricta. Otro estudio encontró que aproximadamente el 70% de las mujeres y el 45% de las personas a dieta no tienen sobrepeso y no tienen que seguir ninguna dieta.

La dieta está precedida por la insatisfacción con su cuerpo y el deseo de perder peso.

Un estudio del Reino Unido mostró que dos tercios de las niñas de 14 a 15 años y la mitad de las niñas de 12 a 13 años quieren perder algunos kilos. Debido al estrés asociado con esto, aproximadamente una cuarta parte de las niñas se saltaban al menos una comida al día.

Riesgos dietéticos

Las dietas aumentan el riesgo de trastornos alimentarios. Los científicos han descubierto que si las niñas en la adolescencia comen una dieta moderada, el riesgo de desarrollar un trastorno alimentario aumenta cinco veces y con una dieta estricta dieciocho veces.

Las dietas frecuentes y estrictas contribuyen al sobrepeso. El 95% de los que siguen una dieta para adelgazar aumentan más en los próximos dos años de lo que perdieron como resultado de la dieta. Esto se debe al hecho de que durante la dieta las personas limitan severamente la cantidad de calorías y una variedad de comidas, sintiendo hambre constante. Tal vez una dieta corta pueda ignorar el hambre, pero después de dietas largas hay un aumento del apetito y comer en exceso. Esto, a su vez, conduce a sentimientos de culpa y fracaso, lo que puede exacerbar la insatisfacción con usted y su cuerpo. Algunas personas viven un ciclo similar de dietas durante toda su vida, es decir, la dieta requiere una cierta cantidad de tiempo y energía a diario.

Además, se ha descubierto que las dietas ralentizan el metabolismo: la velocidad de quema de calorías se ralentiza.

La tasa metabólica normal se restablece durante algún tiempo después de que una persona regresa a una dieta saludable y adecuada.

Una dieta estricta afecta la salud física y mental. Puede producirse mal aliento, fatiga, comer en exceso, dolores de cabeza y calambres, estreñimiento, alteraciones del sueño y posible destrucción ósea.

Un niño puede cambiar las reacciones naturales del cuerpo a la comida, las necesidades y el apetito. Una persona deja de sentir hambre y saciedad, puede dejar de distinguir sus necesidades emocionales del hambre.

¿Por qué nos ponemos a dieta?

Muchas personas de peso corporal normal se consideran con sobrepeso y quieren perder peso a través de la dieta. Además, muchas personas con sobrepeso quieren perder kilos de más y creen que la dieta les ayudará con eso.

Se sabe que aproximadamente ⅓ de la población mundial tiene sobrepeso, pero aproximadamente el doble de personas quieren perder peso.

Están a dieta por el deseo de adelgazar. La búsqueda mundial de la delgadez tiene muchas razones, una de las cuales es el miedo igualmente común a aumentar de peso. Se ha descubierto que ese miedo ya puede aparecer en los estudiantes de primaria. Por alguna razón, en nuestra sociedad, la integridad se considera vergonzosa y condenable.

A través de la publicidad, las personas apoyan el deseo de una dieta a empresas enfocadas en todo lo relacionado con la dieta (dieta, libros, abarrotes y otros bienes). Al estar en una industria altamente lucrativa, la industria alimentaria es anormalmente optimista sobre la dieta. De hecho, se ha descubierto que la mitad de las personas que siguen una dieta aumentan de peso debido a ello; un pequeño número de ellas puede mantener el peso perdido como resultado de una dieta durante cinco años.

El éxito de una dieta estricta depende de muchos factores físicos y mentales, y en la obesidad es muy ineficaz para bajar de peso.